パイナップルドレッシングで作るフィッシュサンドのレシピミナトドレッシング　ハワイ

ハワイ限定のミナトドレッシングはパイナップルドレッシングをはじめ全6種類あります

MINATO HAWAII

※ミナトドレッシングはハワイでしか販売しておりません。

ハワイ産のドレッシング全６種類
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元祖パイナップルドレッシング・ソース
ハワイの名産であるパイナップルとヘルシーなゴマを組み合わせた、パイナップルドレッシング。ミナトドレッシングで一番人気のドレッシングです。

マウイオニオンポン酢ドレッシング・ソース
世界でもっとも甘いといわれているマウイオニオンを使ったポン酢風味のドレッシング。さっぱりとした何にでも合うドレッシングです。

ビッグアイランドジンジャードレッシング・ソース
ハワイ島(ビックアイランド)で採れたジンジャー(生姜)を使用しているドレッシング。NO　OILでさっぱりしたドレッシングです。

ハワイアンハニーレモンドレッシング・ソース
レモンの爽やかさと、ハチミツの上品な甘さが絶妙なマッチをしたドレッシング。シーフードにピッタリです。

パイナップルバーベキューソース　MILD
ハワイの名産パイナップルの酸味と照り焼きの甘さを融合した、しょうゆベースのBBQソース。

パイナップルバーベキューソース　SPICY
MILDと同じ味ですが、ハバネロでピリッと仕上がっています。

マカデミアナッツハワイアンシーズニング
ハワイの名産マカデミアナッツや、ハワイの海で取れたシーソルトなど、ハワイの風味を閉じ込めたシーズニング。お料理で大活躍！

取扱店

■ＡＢＣストアー
■ドンキホーテ
■ヒロハッティー
■マルカイ
■コスコ
■ドールプランテーション
■コミサリー
(ミリタリーのスーパー)
■フードランド(店舗による)
■セーフウェイ(店舗による)

バックナンバー

2008年03月01日(土)

パイナップルドレッシングで作るフィッシュサンドのレシピ

	前回、読者の皆さまにミナトドレッシングを食べていただきました。ほとんどが「おいしい！」という反応でした。中でも「サラダ以外にも合いそう！」というお言葉ををたくさん頂きました。それは作ってみなければ！ということで、自炊好きな竜馬の登場です。竜馬「ミナトドレッシングのパイナップルドレッシングを使ってフィシュサンドを作ります」今回使用するのは ■パイナップルドレッシング ■マカデミアンハワイアンシーズニングです。
	それではミナトドレッシングをサラダ以外に使った料理のレシピを公開します。竜馬シェフ、お願いします。竜馬「まずは魚選びからはじめます。ハワイではMAHIMAHI日本ではシイラと呼ばれる魚がいます。日本の夏に釣りをしていると邪魔者扱いをされてしまうシイラなのですが、ハワイではとても人気があります。時には刺身用のマグロよりもいい値段のついてしまう魚なんです。白身魚のフライにはぴったりの魚です」
	竜馬「MAHIMAHIを適当な大きさに切り分けて、ミナトのマカデミアンハワイアンシーズニングをまぶします」
	竜馬「シーズニングをして３０分ほどおきます。その後、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けます。これで魚のフライの準備はばっちりです」
	竜馬「油を入れた鍋を中火にかけます。程よく油が熱くなってきたところに、用意したフライを鍋に入れます。こんがりとキツネ色になるまで揚げましょう。取り出したフライはキッチンペーパーに乗せ、余分な油を落とします」
	竜馬「パンにレタス等のお好みの野菜を乗せます。その上に揚げたてのフライを盛ります。そして、その上からMINATOパイナップルドレッシングソースをかけましょう。これで、ハワイアンを楽しめるバーガーの完成です」
	竜馬「サクサクの揚げたてフィッシュフライにシャキシャキの野菜。そこに、ほんのり甘酸っぱいパイナップルドレッシングが絡みます。ファーストフードで食べるバーガーとは一味違うちょっぴり贅沢な味わいです。お好みでフライドポテトを付け合せてみたり、パンをベーグルに変えてみるなんてアレンジをしてみてもまた違った味わいが楽しめます」
	おいしそうなハワイアンフィッシュサンドができあがりました。味はどうでしたか？竜馬「おお～、うまい！と思わず言ってしまいました。パイナップルドレッシングがフライに合います！」サラダ以外にも合う！という読者の皆さまの声は、さすが！その通りでした。他にもこんなレシピが美味しそう！というようなレシピがございましたら、ml@mo-hawaii.comまでお送りください。こらのページで紹介させて頂きます。

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